味覚と視覚の関係

ウイスキー

【味覚の科学】お酒の味が見た目で変化する⁉:視覚による味への影響

お酒の味や美味しさは単なる味覚による感知だけでなく、様々な要因により影響を受けています。今回は味覚に影響を与える様々な要因の中から視覚による影響について解説します。ヒトは視覚から多くの情報を得て生活をしています。視覚と味覚の関係を簡単に解説していきます。