お酒

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“大注目‼” Son of the Smith Hard Cider(サノバスミス):醸造家のこだわりがつまったハードサイダー

ハードサイダーってご存知でしょうか? ただのリンゴのお酒と思ったら大間違い‼ 職人が手掛ける非常に個性豊かなお酒なのです。 その中でも、ひときわ個性的でこだわり抜かれたハードサイダーを手掛けるのがサノバスミスなのです‼
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“徹底解説”ハードサイダーってどんなお酒??:クラフトビールに次ぐビッグトレンドの予感‼

ハードサイダーってご存知でしょうか?クラフトビールやウイスキーが一大ブームとなっていますが、"ハードサイダー"は次のビッグウエーブとなるの可能性が非常に高いです。少し前からアメリカを中心に注目されているハードサイダーについて紹介します‼
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ブースター接種前の注意点|新型コロナワクチン接種と飲酒再開時期について

新型コロナワクチン接種後の飲酒再開についてです。厚労省などから公表されている情報や実際の体験をもとに記載してあります。
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【味覚の科学】お酒の味や美味しさは香りによって変化します!~香りよる味の補強作用~

お酒の美味しさに関わる要因には様々なものがありますが、絶対的な要因の一つに「味覚」があります。味覚は様々な要因によって変化するといわれています。今回は味覚に影響を及ぼす要因の中でも、嗅覚(香り)が味覚に及ぼす影響について解説します。
ウイスキー

【味覚の科学】お酒の美味しさに影響を与える要因

お酒の美味しさに関わる要因には様々なものがありますが、絶対的な要因の一つに「味」すなわち「味覚」があります。この味覚の特性を活かすことでお酒をさらに美味しく楽しむことができます。まず初回である今回は、味覚の基礎知識について解説します。
お酒

音楽とお酒の関係について~科学的視点からお酒に合う音楽を考える~

普段からお酒を飲む人にとって音楽とお酒を合わせて楽しむことはよくあることだと思います。実際にお酒に音楽を合わせることでお酒の味が変わることはご存知でしたでしょうか?そこで今回は、複数の論文をもとに音楽がお酒の味わいに与える影響を解説していきます。
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越後湯沢で夏の旅④:子連れにもおすすめの湯沢東映ホテルと日本酒飲み比べのぽん酒館

越後湯沢で夏の旅④:子連れにもおすすめの湯沢東映ホテルと日本酒飲み比べのぽん酒館 前回に引き続きGo To トラベルキャンペーン越後湯沢の旅の第四弾。 今回は宿泊地である湯沢東映ホテルとぽん酒館について紹介していきます。 Go To トラベ...