お酒

お酒の美味しさに関わる要因には様々なものがありますが、絶対的な要因の一つに「味」すなわち「味覚」があります。この味覚の特性を活かすことでお酒をさらに美味しく楽しむことができます。まず初回である今回は、味覚の基礎知識について解説します。

ウイスキー初心者である私が初心者ならではの視点でバランタイン17年とバランタイン21年の飲み比べをしてみました。初心者ならではの感性を前面に押し出した完全なる初心者向けの解説です。

普段からお酒を飲む人にとって音楽とお酒を合わせて楽しむことはよくあることだと思います。実際にお酒に音楽を合わせることでお酒の味が変わることはご存知でしたでしょうか？そこで今回は、複数の論文をもとに音楽がお酒の味わいに与える影響を解説していきます。

最近のクラフトビールブームもあって全国各地にクラフトビールのブルワリーができています。今回は地元新潟にある弥彦ブリューイングを紹介します。変わり種も豊富でビールが苦手な人にこそ飲んでみてもらいたいクラフトビールです。

山で飲みたいウイスキーを独断と偏見で20種類選出しました。ストレートや水割りで美味しくいただけるウイスキーを中心に選んでいます。山とウイスキーが大好きな私が選んだウイスキーをお楽しみください。

新潟でクラフトビールのイベントがありました。このイベントで販売されていたクラフトビールのブルワリーを紹介します。非常に美味しいクラフトビールばかりでした。クラフトビールの沼は深いです。ぜひ皆さんも沼にはまってみて下さい。