勉強 【必須知識】情報を理解するために重要なこと～一次情報に触れる重要性～
ニュースなどの情報を理解するために重要なこと～一次情報に触れる重要性～ 近年、インターネットやSNSの普及により、多くの人が多くの情報にアクセスしやすくなりました。 ひと昔前ならテレビや新聞などから流れてくる情報を受動的に受け取ることが主で...
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ウイスキー 【味覚の科学】お酒の味が見た目で変化する⁉：視覚による味への影響
お酒の味や美味しさは単なる味覚による感知だけでなく、様々な要因により影響を受けています。今回は味覚に影響を与える様々な要因の中から視覚による影響について解説します。ヒトは視覚から多くの情報を得て生活をしています。視覚と味覚の関係を簡単に解説していきます。
ウイスキー 【味覚の科学】お酒の味や美味しさは香りによって変化します！~香りよる味の補強作用～
お酒の美味しさに関わる要因には様々なものがありますが、絶対的な要因の一つに「味覚」があります。味覚は様々な要因によって変化するといわれています。今回は味覚に影響を及ぼす要因の中でも、嗅覚(香り)が味覚に及ぼす影響について解説します。
ウイスキー 【味覚の科学】お酒の美味しさに影響を与える要因
お酒の美味しさに関わる要因には様々なものがありますが、絶対的な要因の一つに「味」すなわち「味覚」があります。この味覚の特性を活かすことでお酒をさらに美味しく楽しむことができます。まず初回である今回は、味覚の基礎知識について解説します。
ウイスキー 【ウイスキー初心者の飲み比べ】バランタイン17年とバランタイン21年の比較レビュー
ウイスキー初心者である私が初心者ならではの視点でバランタイン17年とバランタイン21年の飲み比べをしてみました。初心者ならではの感性を前面に押し出した完全なる初心者向けの解説です。
トレーニング 【筋トレと筋肥大】同じ筋肉の中でも部分的な筋肥大はねらえるのか(マニア向け)
今回は少しマニアックな話題について紹介します。筋トレをしている人なら自分のねらった部分に筋肉をつけたいものです。そこで今回は同一筋内における部分的な筋肥大について、複数の研究報告をもとに解説します。
トレーニング 【筋トレと筋肥大】エビデンスに基づく効率的な筋肥大を実現する方法：強度、回数、セット数がポイント‼
筋トレを行う主な目的の一つに筋肥大があると思います。この筋肥大を効率よく誘発するためにはが合理的なトレーニング方法を理解する必要があります。今回は科学的な裏付けがある3つのトレーニング方法について解説します。
トレーニング 【筋トレと筋肥大】筋力強化と筋肥大のメカニズム：基礎知識から筋トレを考える‼
筋トレを行う多くの人の目的は筋肉をつけること（筋肥大）と筋力強化です。今回は科学的な視点から筋トレに伴う筋力強化と筋肥大について解説します。
お酒 音楽とお酒の関係について～科学的視点からお酒に合う音楽を考える～
普段からお酒を飲む人にとって音楽とお酒を合わせて楽しむことはよくあることだと思います。実際にお酒に音楽を合わせることでお酒の味が変わることはご存知でしたでしょうか？そこで今回は、複数の論文をもとに音楽がお酒の味わいに与える影響を解説していきます。
クラフトビール 新潟の美味しいクラフトビールブルワリー：弥彦ブリューイング
最近のクラフトビールブームもあって全国各地にクラフトビールのブルワリーができています。今回は地元新潟にある弥彦ブリューイングを紹介します。変わり種も豊富でビールが苦手な人にこそ飲んでみてもらいたいクラフトビールです。